O Índice de Preços ao Consumidor (IPC) registrou, em dezembro de 2007, um aumento de 0,81% nos preços, em Salvador. A taxa foi maior que a apurada em novembro (0,50%). Com o resultado, a inflação acumulada em 2007 atinge 4,13%, superior a alta de 2006 (3,64%%), segundo informações da Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), autarquia vinculada à Secretaria do Planejamento.

Os produtos e serviços que mais contribuíram para a alta foram feijão mulatinho (36,49%), feijão rajado (29,93%), empregado doméstico (3,40%), lanche (3,76%), carne bovina, chupa-molho (13,13%), álcool combustível (6,29%), curso superior (3,07%), gasolina (0,78%), cabeleireiro (3,68%) e charque (5,90%).

Colaboraram para queda camiseta, blusa e blusão femininos (-9,58%), jogos e apostas (-8,68%), microcomputador e impressora (-8,09%), açúcar cristal (-4,00%), serviço de reparo em automóvel (-1,04%), tênis de adulto (-2,98%), aparelho de som (-2,59%), aparelho de DVD (-7,19%), limão (-40,69%) e pimentão (-12,40%).

Dos 375 produtos e serviços pesquisados mensalmente pela SEI, 185 registraram alta nos preços, 77 não tiveram alterações e 113 registraram decréscimos. Levando-se em conta apenas os reajustes individuais, os produtos cujos preços mais aumentaram no mês foram feijão mulatinho (36,49%), feijão rajado (29,93%), manga (27,87%), carne bovina, chã de dentro (15,36%), cinto feminino (15,18%), carne bovina, filé especial (14,75%), camisa infantil (13,88%) e carnes bovina, patinho (13,68%), paulista (13,20%) e chupa-molho (13,13%).

A cesta básica definida por lei, aumentou 8,15%, em dezembro, comprometendo, aproximadamente, 40,06% do salário mínimo. Dos 12 produtos que compõem a cesta, oito registraram aumento feijão mulatinho (36,49%), carne bovina, cruz machado (12,62%), tomate (7,32%), banana da prata (5,36%), farinha de mandioca (3,68%), manteiga (2,07%), óleo de soja (1,59%) e café moído (0,89%). Tiveram queda de preço o pão francês (-0,23%), o leite pasteurizado (-0,43%) e o açúcar cristal (-4,00%). Somente o arroz permaneceu com o preço estável.