Segurança alimentar é tema de seminário

Apoiar e proporcionar a melhoria do padrão de qualidade e produtividade do setor de alimentação, por meio de informações sobre a segurança do alimento e a legislação que rege as empresas do setor. Estes são os principais objetivos do 1º Seminário sobre Produção e Comercialização de Alimentos Seguros, que acontece nesta sexta-feira (28), no campus da Universidade Estadual de Feira de Santana (Uefs).

Durante os trabalhos, será enfatizada a importância da produção de alimentos seguros, por meio da utilização das Boas Práticas de Fabricação, tendo como base a Resolução 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O evento é destinado a toda comunidade, em especial a profissionais e estudantes da área de alimentos. As atividades começam às 8h30, no Anfiteatro, módulo 2, campus universitário.