Produtos clandestinos de origem animal são apreendidos

Fiscais de Inspeção de Produtos de origem animal da Secretaria da Agricultura, por meio da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), impediram que chegasse à mesa do consumidor baiano no mês de março aproximadamente 12.171 toneladas de produtos clandestinos ou fora dos padrões sanitários.

Estes produtos contrariavam as exigências do Ministério da Agricultura (Mapa), pois estavam sendo transportados ou comercializados de maneira inadequada, principalmente, expostos à temperatura ambiente. As apreensões foram efetuadas na capital e no interior do estado.

De acordo com o diretor geral da Adab, Cássio Peixoto, as fiscalizações têm como objetivo assegurar que os produtos de origem animal estejam dentro dos padrões. Algumas exigências são o transporte em caminhões isotérmicos com sistema de frio e o local de venda deve atender às condições higiênico-sanitárias determinadas pela Vigilância Sanitária.

Educação sanitária

Somente no ano passado, aproximadamente 20 mil pessoas assistiram as apresentações da peça de teatro Carne com Qualidade da Adab e puderam perceber a importância do consumo de alimentos inspecionados e os riscos decorrentes da ingestão de produtos clandestinos. Uma das metas do órgão é transformar os alunos em potenciais multiplicadores de educação sanitária e torná-los conscientes quanto à necessidade de consumir apenas produtos que possuam os Selos de Inspeção Estadual (SIE) e Inspeção Federal (SIF).

A peça teatral esclarece dúvidas da população relacionadas à Portaria 304 e a instrução Normativa 51, ambas do Ministério da Agricultura (Mapa), que regulam a qualidade do leite, carnes e derivados.