Produtos da Cesta do Povo passam por controle de qualidade

Quem for à Cesta do Povo para fazer compras para a Semana Santa vai encontrar produtos de qualidade, previamente analisadas pelo controle de qualidade da Empresa Baiana de Alimentos (Ebal). Todas as mercadorias são vistoriadas antes de serem expostas para o consumo.

Por meio da Assessoria da Qualidade são planejadas e desenvolvidas ações para qualificação dos fornecedores, auditorias na área de higiene e segurança nas instalações da rede, prevenção da perda de mercadorias, mapeamento e redesenho dos processos operacionais, administrativos e financeiros de toda a empresa, incluindo saúde e segurança no trabalho, abrangendo as centrais, a Ceasa, a fábrica e as lojas.

Segundo a assessora Técnica de Controle de Qualidade, Cristiane Skutera, quando a mercadoria chega às lojas são analisadas as condições gerais dos produtos e depois providenciado o armazenamento. Antes de chegar às prateleiras de uma das 295 unidades da Cesta do Povo, o produto recebe rotulagem com todas as informações necessárias para o consumidor.

“No caso dos pescados, por exemplo, o Ministério da Justiça determina que esteja embalado e o peso seja descontado tanto na embalagem quanto no peso do gelo, utilizado para a conservação do produto. Analisamos todos estes critérios que a legislação determina”, explica Skutera.

Além da qualidade, os consumidores contam com uma grande variedade de produtos. São mais de dois mil itens. A dona de casa Maria de Candeias Silva, 38 anos, foi conferir de perto o que a Cesta oferece aos baianos, principalmente para a Semana Santa. “Gostei muito. Comprei muita coisa para a Sexta-Feira Santa. Há muita variedade. Os pescados estão com um aspecto ótimo. Gostei”.

Todas as unidades da capital e do interior foram padronizadas em estilo display (mostruário), com os itens da cesta básica devidamente dispostos nas prateleiras. Além de preços cerca de 20% abaixo do mercado nessa categoria, o conceito da “cesta básica aberta” permite ao consumidor escolher os produtos que melhor componha a sua necessidade, garantindo uma economia ainda maior.

Mais lojas
Nesta sexta-feira (26), o governo estadual inaugurou mais uma loja da Cesta do Povo. Desta vez, no município de Santa Inês. No total, 239 municípios contam com o atendimento da Cesta do Povo. Além da rede de lojas da Cesta, a Ebal administra cinco centrais de distribuição, seis frigoríficos, cinco mercados e a Ceasa. Para esse último, a Ebal desenhou um projeto de revitalização e investimentos em infraestrutura de forma a garantir a qualidade dos serviços prestados à população.

Publicada às 14h25
Atualizada às 19h10