Agricultores aprendem a fazer sabão e vinagre com água da mandioca

Agricultores familiares que visitaram a Feira Nacional da Agropecuária (Fenagro), no Parque de Exposições de Salvador, tiveram a oportunidade de aprender a produzir sabão e vinagre da água proveniente da prensagem da mandioca, conhecida como manipueira, um líquido altamente poluente quando descartado no meio ambiente.

O minicurso foi uma promoção da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), vinculada à Secretaria da Agricultura (Seagri), e aconteceu no estande da Cadeia Produtiva da Mandiocultura. O engenheiro agrônomo e coordenador estadual da mandiocultura, Nereu do Monte, ensinou ao público a fabricar esses dois derivados. “É preciso difundir essas técnicas educativas, porque só assim iremos evitar que a manipueira seja descartada no meio ambiente e polua os lençóis freáticos”, explicou o técnico.

A agricultora Maria da Conceição Santos, do município de Teolândia, no Baixo-Sul do estado, foi uma das integrantes da caravana da EBDA, que levou agricultores de diversas regiões da Bahia para conhecer a Fenagro. Ela planta mandioca para a fabricação de farinha e ao participar do curso ficou impressionada com a possibilidade de dar essa destinação à manipueira. “Eu jogava a água toda fora e nem sabia que prejudicava o meio ambiente. Vou fazer sabão para vender, a receita está anotadinha aqui”, disse, mostrando o caderno.