Usina de Leite beneficia 300 famílias de produtores rurais do sul da Bahia

Mais de 300 famílias de produtores rurais de oito municípios do sul da Bahia serão diretamente beneficiadas com uma usina de beneficiamento de leite em Coaraci, a 440 quilômetros de Salvador. O empreendimento, orçado em R$ 1,2 milhão e construído pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa da Secretaria Estadual de Desenvolvimento e Ação Regional (Sedir), foi inaugurado na manhã deste sábado (11), pelo governador Jaques Wagner. 

Os equipamentos e as obras de engenharia vão garantir o processamento de 10 mil litros diários de leite na fase inicial de produção. Oito tanques de resfriamento estão sendo instalados nos municípios contemplados e serão administrados por associações locais de produtores, permitindo o armazenamento do produto.

A usina, construída às margens da rodovia BA-262, no KM 02, é resultado de um convênio entre o governo, através da Sedir/CAR, e a Cooperativa dos Produtores de Leite das Bacias do Almada e Gongogi (Coopragi). Serão atendidos produtores de Coaraci, Itajuípe, Almadina, Itapitanga, Barro Preto, Ibicaraí, Floresta Azul e do distrito de Inema, em Ilhéus.

Para o agricultor Wilson Silva Lima, a usina é uma alternativa para os produtores após o enfraquecimento do cacau na região. Ele explica que antes da cooperativa e da fábrica, os pequenos produtores vendiam o leite para atravessadores por 50 centavos o litro ou vendiam in natura nas feiras. “Isso não dava para sobreviver, não garantia nosso sustento. Estávamos cada dia desanimados com o mercado e com as condições de nossa produção. Até que o governo nos incentivou a fazer a cooperativa, dando assistência técnica e outros benefícios, onde aprendemos a melhorar a produção. Agora, inaugura a usina para termos outras opções de produtos e, assim, ganharmos cada vez mais”, afirmou.

Com a chegada da fábrica foram iniciadas ações do programa estadual Vida Melhor, visando reforçar a cadeia produtiva. Os produtores poderão levar o leite para conservação nos tanques e, depois, para a fábrica, onde será transformado em manteiga, iogurte e leite do tipo C, queijo muçarela, prato e minas frescal e doce de leite. A usina já funciona há dois meses e inicialmente produz 1.500 litros de leite por dia, mas a partir do próximo mês chegará a seis mil litros diariamente.

“A fábrica vai possibilitar ao produtor agregar valor ao leite. Por meio da fábrica, o pequeno produtor vai aumentar a sua renda, já que vai ganhar dinheiro também com os derivados do leite, como queijo e manteiga”, disse o governador.

Ainda durante o evento, o governador anunciou a construção de outras sete unidades, até 2014, distribuídas em várias regiões do estado: Senhor do Bonfim, Capim Grosso, Uibaí, Riachão do Jacuípe, Luís Eduardo Magalhães, Santa Bárbara e Wanderlei. A Bahia possui o terceiro maior rebanho leiteiro do país e produz 1,2 bilhão de litros de leite anualmente.

Publicada às 13h50
Atualizada às 18h