Qualidade na alimentação é garantida pela agricultura familiar em escolas da Bahia

A nutrição dos estudantes da rede estadual de ensino na Bahia ganhou um novo padrão de qualidade com a introdução de alimentos frescos e saudáveis, provenientes da agricultura familiar, nos cardápios das escolas. Essa mudança significativa é resultado de uma política pública eficaz, implementada pelo Governo do Estado, que destinou R$ 410 milhões para a alimentação escolar, no ano letivo de 2024, sendo R$ 92 milhões por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae).

A segurança alimentar tem se destacado como aliada crucial para o desenvolvimento e o desempenho escolar dos estudantes baianos. Com mais de 250 escolas estaduais, somente em Salvador, o Colégio Estadual Raphael Serravalle, localizado na capital baiana, é um exemplo desse avanço, oferecendo uma variedade de alimentos nutritivos.

Renata Souza, diretora da instituição, compartilhou a experiência e incentivou outras diretoras e diretores a aderirem a essa prática. “São alimentos de altíssima qualidade, de alto valor nutritivo. A aquisição via chamada pública, de maneira fácil, com suporte da Secretaria de Educação, garante uma alimentação de qualidade para nossos alunos, que faz toda a diferença. Criança nutrida aprende melhor”, ressaltou.

A importância da alimentação escolar e seu impacto na qualidade de vida dos estudantes foi tema do Podcast Agricultura Familiar da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), nesta terça-feira (4), que contou com a participação da secretária da Educação do Estado da Bahia, Adélia Pinheiro. “Hoje, temos uma projeção de mais de R$ 410 milhões em investimentos na alimentação escolar das nossas escolas. Desse dinheiro, a maior parte vem do governo estadual. O compromisso é garantir que a maior parte desse recurso seja da aquisição da agricultura familiar, para que, assim, o estudante se alimente de boa qualidade e, ao mesmo tempo, esse volume de recursos circule na agricultura familiar. É um ganha-ganha”, explicou ela.

Stefany Oliveira, estudante do ensino técnico de Nutrição do Ceep Empreende Bahia, testemunhou a transformação na qualidade da alimentação nas escolas. “Antes, era merenda, agora é alimentação”, afirma ela, que agora faz estágio em Nutrição no Colégio Estadual Góes Calmon, também beneficiado com os investimentos do Governo da Bahia. “Está sendo maravilhoso ver de perto o avanço na qualidade da alimentação”, acrescentou.

A CAR, empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), desempenha um papel importante no fortalecimento das associações e cooperativas da agricultura familiar. Os investimentos desde a base produtiva até o acesso ao mercado, em diferentes sistemas produtos, garantem a diversidade e a qualidade dos alimentos oferecidos nas escolas, contribuindo para a saúde e o desenvolvimento dos estudantes.

Para Jeandro Ribeiro, diretor-presidente da CAR, o desafio da agricultura familiar é fornecer alimentos de qualidade no momento em que o aluno precisa: “o compromisso com a alimentação saudável dos estudantes e o apoio à agricultura familiar são fundamentais para garantir o desenvolvimento integral dos alunos e contribuir para a geração de renda para milhares de famílias de agricultores e agricultoras”.

A experiência da Bahia na integração da agricultura familiar com a alimentação escolar serve de exemplo não apenas para outros estados, mas, também, para fortalecer políticas públicas que promovam a nutrição e o desenvolvimento de crianças e adolescentes em todo o país. Para acompanhar essa edição, na íntegra, do Podcast Agricultura Familiar, acesse o canal da CAR Bahia no YouTube.

Fonte: Ascom/CAR